El pasado agosto Rocio Romero, Ana Asuero, José Malavé y yo decidimos irnos de viaje a tierras gallegas. La idea era subir por Portugal hasta Ribadeo y desde allí ir bordeando toda la costa gallega, gastando un par de días en Santiago, para terminar finalmente en Baiona, donde visitaríamos las Islas Cíes.
Os puedo decir, que fue un autético espectáculo, yo ya conocía Galicia, pero el interior, su costa es otra Galicia muy diferente.
Cada cabo y cada faro que visitamos tenía unas vistas casi más imprensionantes que el anterior, cada pueblo pesquero y cada puerto tenía más encanto, cada playa, cada ría....y cada lugar en el que dormimos.
Ana, que fue quien organizó casi todo el viaje, trazó la ruta que seguiríamos, buscando información de los diferentes alojamientos que había, incluyendo los campings más cercanos. Finalmente, menos en Santiago y A Coruña, en el resto de lugares dormimos en campings.
Una agradable sorpresa, sobre todo en dos ocasiones. El día antes de llegar a Santiago dormimos en un camping que se encontraba en lo alto de un monte a los pies de las Rías Bajas. Las vistas eran exquisitas, rozando la perfección, para mi fue una noche alucinante en la que no me cansé de repetir la belleza de lo que estaba viendo, ¡el anochecer en las Rías Bajas, con una temperatura estupenda y al aire libre!
En segundo lugar, el camping de Finisterre, al pie del Fin del Mundo, en un sitio privilegiado, allí dormimos, con unas vistas que nunca olvidaré y una playa estupenda. Además, ese día cenamos algo que me encanta, pollo al roquefort acompañado de judías verdes con ajito, que Rocío cocinó.
Una experiencia fabulosa, que repetiría con ojos cerrados, un viaje que todo el mundo debería hacer alguna vez.
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